Mod de preparare: Se spală burta şi se pune la fiert. Separat se fierbe ţelina, morcovii şi ceapa cu sare în aprox. 2 litri apă. Pentru dressing se amestecă gălbenuşurile cu un praf de sare şi se pune smântână până la omogenizare. Se strecoară supa de zarzavat şi se adaugă: burta de vită, gogoşarul tăiat … Continuă lectura Ciorbă de burtă