Uncategorized

10 februarie este Ziua Mondială a Leguminoaselor, așa că ne-am gândit să marcăm această ocazie cu un articol pentru iubitorii de fasole, mazăre și linte. Leguminoasele ar putea fi numite un superaliment, deoarece, pe lângă faptul că sunt ieftine și ușor accesibile tuturor, ele au atât de multe calități care le fac să fie un […]

Ultima dată când ne-am dus cititorii noștri într-un tur al lumii cartofilor, unul dintre comentariile noastre potrivit căruia cartoful dulce nu sunt înrudiți cu cartofii a fost primit cu mare interes. Așa că ne-am gândit că, cartofii dulci merită un articol separat. Așa cum am descris deja, cartofii dulci nu sunt cu adevărat cartofi și,

Grapefruitul este un fruct foarte sănătos: îți susține sistemul imunitar, te poate ajuta să slăbești și chiar să vindeci mai repede anumite infecții! A fost descoperit în anii 1750, probabil în Barbados. A evoluat ca un hibrid de pomelo (Citrus grandis) și portocală (Citrus sinensis), deși este mai apropiat de primul. Gustul său amar, amărui,

Cartofi: „Mărul de pământ” (Solanum tuberosum) este de origine sud-americană, unde era cunoscut și sub numele de „pâinea săracului”. Europa este în prezent cel mai mare continent producător de cartofi. Este considerat un aliment de bază pentru oameni, dar este folosit și pentru hrana animalelor și este solicitat de industria băuturilor spirtoase și de cea

Deși anasonul stelat a fost folosit în bucătăria asiatică de mii de ani, acesta a apărut în Europa abia în anii 1600 și este încă unul dintre cele mai rare condimente. Cu toate acestea, merită să o cunoaștem un pic mai bine, deoarece nu numai că este foarte decorativă – de exemplu, poate fi folosită

Usturoiul este unul dintre cele mai importante condimente ale iernii, așa că articolul de astăzi este un pic mai mult despre el. Această plantă este cunoscută și utilizată de aproape cinci mii de ani. Manuscrisele egiptene și documentele medicale grecești menționează, de asemenea, proprietățile medicinale ale plantei, care era folosită pentru tratarea unei game largi

Tendința gastronomică 2022 – Topul previziunilor privind tendințele gastro pe blogul Quick Lunch. Este timpul să aruncăm o privire la ceea ce sugerează previziunile gastronomice, ce noutăți și tendințe sunt așteptate în acest an.  Pandemia de coronavirus a transformat, de asemenea, anul trecut într-un mod important, rescriind unele dintre obiceiurile anterioare, iar aceste efecte se

Pui la cuptor? Chiar și cei mai profesioniști bucătari pot constata că, carnea pregătită cu grijă devine prea uscată și lipsită de gust. Dar dacă evitați aceste greșeli, vă puteți surprinde oaspeții cu o masă perfectă de pui! 1. Pui prea gătit Aproape toată lumea gătește prea mult puiul pentru că vrei să te asiguri

Prăjituri, multe delicatese, gustări tradiționale care uneori sunt greu de digerat, dar nu ne facem griji în această perioadă a anului, pentru că o parte din sărbătoare este reprezentată de gustările delicioase. Am pus laolaltă câteva bune practici pentru a evita mâncatul în exces, dar, desigur, cel mai bine este să fiți atenți la moderație

Calcularea timpului este o invenție umană. Cele mai importante repere din viața noastră nu sunt, de obicei, ajunul Anului Nou sau petrecerile de Revelion. Cu toate acestea, este un moment în care trebuie să ne oprim pentru o clipă, să ne adunăm cu cei dragi și cu prietenii, să sărbătorim cu veselie și să facem