Uncategorized

Mâncarea și bucătăria italiană sunt foarte populare în întreaga lume. Popularitatea sa pe scară largă nu este, desigur, fără motiv, deoarece este extrem de sănătos, ușor de preparat și are o aromă plăcută. În calitate de străini, avem tendința de a considera bucătăria italiană ca fiind uniformă, dar dacă analizați această problemă, veți vedea că […]

Morcovii sunt un produs de bază în viața noastră, comestibil în aproape toate felurile, o legumă rădăcinoasă cu gust plăcut, care stă la baza a nenumărate feluri de mâncare. Să aruncăm o privire mai atentă! Morcovii (Daucus carota subsp. sativus) sunt una dintre legumele noastre preferate, cultivate de greci și romani. Potrivit unor artefacte descoperite

La urma urmei, tuberculul și frunza sunt, de asemenea, utile, ca să nu mai vorbim de rădăcina de țelină. Țelina este o plantă și un condiment bine cunoscut și era deja un favorit al grecilor. În plus față de proprietățile sale diuretice excelente, ne face mâncarea gustoasă. Haideți să o cunoaștem mai bine! Țelina s-a

Ciocolata este delicioasă și ne face fericiți, lucru pe care îl învățăm de mici. Dar are și proprietăți mai importante, dar mai puțin cunoscute. Astăzi este considerat atât de sănătos, încât este denumit în general hrană pentru creier. Este corect? Iarna se apropie încet-încet de sfârșit, dar mai sunt încă câteva săptămâni mai răcoroase, pe

Spanacul este o legumă cu frunze, tipică din regiunea mediteraneană, cunoscută și îndrăgită încă de la Renaștere, în secolul al XVI-lea. Ecaterina de Medici a fost responsabilă pentru popularitatea culinară timpurie a spanacului: după ce și-a părăsit Florența natală pentru a se căsători cu regele Franței, Ecaterina a adus la curtea regală bucătari care știau

10 februarie este Ziua Mondială a Leguminoaselor, așa că ne-am gândit să marcăm această ocazie cu un articol pentru iubitorii de fasole, mazăre și linte. Leguminoasele ar putea fi numite un superaliment, deoarece, pe lângă faptul că sunt ieftine și ușor accesibile tuturor, ele au atât de multe calități care le fac să fie un

Ultima dată când ne-am dus cititorii noștri într-un tur al lumii cartofilor, unul dintre comentariile noastre potrivit căruia cartoful dulce nu sunt înrudiți cu cartofii a fost primit cu mare interes. Așa că ne-am gândit că, cartofii dulci merită un articol separat. Așa cum am descris deja, cartofii dulci nu sunt cu adevărat cartofi și,

Grapefruitul este un fruct foarte sănătos: îți susține sistemul imunitar, te poate ajuta să slăbești și chiar să vindeci mai repede anumite infecții! A fost descoperit în anii 1750, probabil în Barbados. A evoluat ca un hibrid de pomelo (Citrus grandis) și portocală (Citrus sinensis), deși este mai apropiat de primul. Gustul său amar, amărui,

Cartofi: „Mărul de pământ” (Solanum tuberosum) este de origine sud-americană, unde era cunoscut și sub numele de „pâinea săracului”. Europa este în prezent cel mai mare continent producător de cartofi. Este considerat un aliment de bază pentru oameni, dar este folosit și pentru hrana animalelor și este solicitat de industria băuturilor spirtoase și de cea

Deși anasonul stelat a fost folosit în bucătăria asiatică de mii de ani, acesta a apărut în Europa abia în anii 1600 și este încă unul dintre cele mai rare condimente. Cu toate acestea, merită să o cunoaștem un pic mai bine, deoarece nu numai că este foarte decorativă – de exemplu, poate fi folosită